Arxiu del Blog

Fira de les Cooperatives en el #tastaelcastelldelvi organitzat pel @Castelldelvi

El dissabte 30 d’abril vaig poder assistir com a blogger a la jornada que va organitzar el Castell del Vi de Falset.

Crec que és una molt bona forma de donar a conèixer tant el Castell del Vi com les diferents Cooperatives que hi eren, ja que en total van haver-hi uns 600 assistents, una molt bona xifra estant a la comarca del Priorat.

Pel que fa a nosaltres, els bloggers, vam anar a diferents activitats programades totes elles relacionades amb les Cooperatives de la comarca del Priorat.

La jornada va començar amb la presentació per part de la Lidia del Castell del Vi i del que s’hi pot veure dins, presentant-ho com una porta d’entrada al Priorat (que més tard hem pogut veure tranquil•lament, tot i que jo ja l’havia visitat, us deixo el link del post que vaig fer en el seu dia: https://ebordons2.wordpress.com/2013/01/29/coneixent-la-comarca-del-priorat-al-castell-del-vi/) i també de les activitats que des del propi Castell s’estan impulsant, com per exemple les Nits del Castell on es marida cinema amb vi, o el Club de Tast que han començat a tirar endavant fa molt poc, on faran diferents activitats, i també dins el castell, ofereixen cada dues setmanes vins a copes a 1,5€.

DSCN4637

La Lidia també ens va presentar la jornada, tot donant importància a les cooperatives i el motiu de la fira, ens va explicar que al ser l’any passat l’any de les cooperatives, van pensar que aquesta fira era una bona manera de tancar l’any, i de veure les cooperatives catalanes com una alternativa a aquests temps de crisi, ja que no és una forma obsoleta de treballar.

Un cop vist el Castell i la seva exposició, vam anar a l’absis on hi havia instal•lada la Fira de les Cooperatives, conjuntament amb l’exposició “Construeix un món millor. Fes cooperativa”. Les Cooperatives que hi vam poder trobar de les DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana són:

DSCN4687

Cellers Unió
Cooperativa de Cabacés
Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant
Vinícola del Priorat
Cooperativa Falset Marçà
Celler El Masroig
Celler de Capçanes
Cooperativa de la Serra d’Almos

Nosaltres com a bloggers, disposàvem d’una copa del Castell amb la que vam poder degustar els vins que vam voler (tot i que potser ens va faltar una mica de temps ja que també assistíem als diferents tastos proposats), els assistents pagant 5€ tenien una copa i 5 degustacions. Jo, personalment, vaig tastar el Mas Collet Blanc de la Cooperativa de Capçanes, un vi fet amb garnatxa blanca i macabeu i envellit 4 mesos en bota. I després el Ònix Blanc de la Vinícola del Priorat.

IMG_9472

Amb això ja se’ns van fer les 12:30, hora que començava el tast comentat dels vins de les cooperatives a càrrec de l’enòleg Carles Escolà Cunillé. El tast és a cegues i no sabíem quins vins vam anar tastant, només en Carles sabia de quines cooperatives són per poder fer un comentari més acurat. Inicialment, en Carles ens va fer una introducció als vins del Priorat, dient que bàsicament les varietats que es fans servir són la garnatxa i la carinyena, però tot i fer servir aquestes dues varietats en gairebé totes les cooperatives, els estils són molt diferents al llarg de la comarca.

DSCN4691

Dels vins tastats, gairebé tots són negres, ja que és el que principalment es fa a la comarca.

Al final si que vam poder saber els que vam tastar, i són:

– Cooperativa La Serra- Mussefres Rosat
– Celler de Capçanés – Mas Collet
– La Vinicola del Priorat – Onix evolució
– Cellers Unió – Perlat LLicorell
– Cooperativa de Falset – Marçà – Etim negre
– Cooperativa de Cornudella – Castell de Siurana
– Celler El Masroig – Sort Vinyes Velles

Acabat el tast de vins, vam passar a fer el tast d’olis a càrrec del tècnic Francesc Gilabert de Cabacés. Només començar en Cisco ens va comentar que tastaríem dos olis, un de la serra del Montsant i un altre de la serra de Lleberia.

DSCN4717

Per explicar-nos que per fer Oli s’ha de fer servir una màquina contínua amb dues fases, en Cisco ens va explicar que era perquè no es pot fer com si es fes suc de taronja, ja que al fer la premsada de l’oliva surt una aigua vegetal que és molt dolenta i s’ha de treure, ja que no es pot quedar amb l’oli.

L’oli de la DOP Siurana és tot aquell que es produeix a les comarques del Priorat, Montsià i Baix Camp. Dins d’aquesta DO es considera oli verge tot aquell que estigui per sota dels 0.5 graus, i a més no es poden collir les olives que ja han caigut a terra i les altres es netegen abans de fer oli.

Els dos vins que vam poder tastar són un ecològic de Cabacés i l’altre de la Vinícola del Priorat i realment a part de ser molt bons tots dos, es noten molt diferents.
Després dels dos tastos, vam anar a dinar al Hostal Sport on, al saló de les voltes (un saló històric del segle XVIII) vam compartir coneixements entre bloggers i gent de les cooperatives disfrutant d’un menú boníssim:

– Amanida de 7 enciams amb formatge de cabra, oli DOP Siurana i fruits secs de la terra
– Tradicional Galta de Vedella guisada amb cebetes
– Pa de pessic amb nata i maduixes amb gemma cremada

IMG_9595

Tot això amb vins de les cooperatives.

Per la tarda, tot i que personalment no vaig poder assistir ja que havia de marxar, va haver-hi una taula rodona amb el lema “Present i futur de les cooperatives a la comarca del Priorat” moderada pel periodista Toni Orensanz i amb la participació de:

– Sr. Josep Pere Colat. President de la Federació de Cooperatives Agràries Catalanes (pendent de confirmació)
– Sr. Paco Prats. President de la DOP Siurana
– Sr. Toni Alcover Jofre. President de la DOQ Priorat
– Sr. Jaume Domènech Jordà. President de la DO Montsant
– Sr. Joan Queralt Álvarez. Oficina comarcal del Priorat del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya
– Sr. Josep Ma Cots Montlleó. President de la Cooperativa Falset Marçà

Va ser una jornada molt ben organitzada, i em va agradar molt poder-hi estar (llàstima no poder estar a la taula rodona, que segur que va ser molt interessant), realment un privilegi!!!

Anuncis

Fira de les Cooperatives del Priorat al Castell del Vi de Falset

Si no sabeu que fer aquest dissabte de setmana santa, us podeu passar per Falset on el Castell del Vi organitza la Fira de les Cooperatives, on es faran diferents actes relacionats amb les cooperatives.

Fira de les Cooperatives

La jornada començarà amb la inauguració de l’exposició “Construeix un món millor. Fes cooperativa”, en el Castell i a la mateixa hora s’obrirà la Fira de les Cooperatives, on han confirmat assistència les diferents cooperatives de la DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana:

Cellers Unió
Cooperativa de Cabacés
Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant
Vinícola del Priorat
Cooperativa Falset Marçà
Celler El Masroig
Celler de Capçanes
Cooperativa de la Serra d’Almos

A les 12:30 tindrà lloc un tast comentat dels vins de les cooperatives a càrrec de l’enòleg Carles Escolà Cunillè, i a les 13:30 el tast serà dels olis de les cooperatives a càrrec del tècnic Francesc Gilabert.

A la tarda, hi haurà una taula rodona amb el lema “Present i futur de les cooperatives a la comarca del Priorat” moderada pel periodista Toni Orensanz i amb la participació de:
– Sr. Josep Pere Colat. President de la Federació de Cooperatives Agràries Catalanes (pendent de confirmació)
– Sr. Paco Prats. President de la DOP Siurana
– Sr. Toni Alcover Jofre. President de la DOQ Priorat
– Sr. Jaume Domènech Jordà. President de la DO Montsant
– Sr. Joan Queralt Álvarez. Oficina comarcal del Priorat del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya
– Sr. Josep Ma Cots Montlleó. President de la Cooperativa Falset Marçà

Realment la jornada pinta molt interessant i jo hi seré com a blogger fent soroll a les xarxes amb l’etiqueta #tastaelcastelldelvi, ara us animo a tots a venir a Falset i disfrutar de les cooperatives i sobretot del Castell del Vi.

Presentació del llibre “Els vins de la teva vida” a l’antiga fàbrica Damm

Fa una setmana, vam poder assistir amb la Ruth, a la presentació del llibre “Els vins de la teva vida” de la Meritxell Falgueras . La presentació, la va fer a l’antiga fàbrica Damm , ja que ella va ser la padrina de la cervesa Inèdit quan va sortir i a més a més és l’única cervesa que surt al llibre, per a l’ocasió: Per aquells que no els hi agrada el vi.

“A qui no li agrada el vi però no vol renunciar a un maridatge gastronòmic també pot brindar amb cervesa. La cervesa pot jugar amb les combinacions que el vi no accepta, com les vinagretes, les carxofes, els espàrrecs, l’all… Aquesta, però, no és una cervesa qualsevol: té molt de glamur!”

En la sala principal, només arribar podies trobar-te amb Els sulfitos, un grup de música que es declaren com l’únic grup de música que s’anuncia a totes les ampolles de vi i que són uns bons amics de la Meritxell.

IMG_8862

A part, en un dels costats de la sala hi havia una taula amb una representació dels vins que surten al llibre amb l’ocasió que la Meritxell proposa per a maridar.

Per anar fent temps mentre començava, a la barra podies degustar alguns dels vins i caves que surten al llibre. Per començar vaig demanar el vi Amaranto de Podere San Cristoforo, en el llibre la Meritxell el proposa dins els maridatges vitals, per a les persones, concretament Per al Llunàtic, concretament escriu:

“Llunàtic i indecís… Per a l’amic que no saps quin dia tindrà o per a una casa on no saps el que et cuinaran. Un vi tot terreny, amb molta classe i la major sensibilitat… I que, a part, està curat segons les fases lunars!”

IMG_8861

Tot prenent aquest vinet molt suau però bo, ja va començar la presentació, on la Meritxell Falgueras acompanyada del Xavi Coral, ens expliquen una mica com està fet el llibre, i primer de tot agraeix a tots els que ho han fet possible, i entre ells agraeix a Andrés Iniesta que ha fet el pròleg del llibre.

En Xavi Coral, la presenta com una Sommelier amb molta credibilitat i amb una força especial, i ja que estem en un entorn de vi, la descriu com si fos un vi, comença dient que a la vista està prou bé, en nas li diu que és un vi que parla molt i per tant t’impacta, però no és un vi superficial sinó que té força i al tastar-lo es pot trobar la capacitat de treball i l’autenticitat.

IMG_8860

Un cop presentat el llibre, la Meritxell emocionada ens convida a gaudir de la festa i a tastar els vins i les petites hamburgueses d’Hamburguesa Nostra que estaven d’allò més bones.

Tot coincidint amb gent del món del vi, com ara el Rafael del Celler Masroig o els de Caves Vilarnau, i veient també gent molt coneguda com el Serrat o el Carlos Latre, passo a tastar el Vi Abadal Picapoll de la DO Pla del Bages on la Meritxell el proposa dins dels Maridatges per Dies Especials, i aquest és el Per l’Onze de Setembre, i n’escriu:

“Molts cops no som prou conscients de les grandeses dels nostres vins, ja sigui per la diversitat o per la història del nostre paisatge. Vinyes plantades en terrasses al Priorat, vinyes vora el mar a l’Empordà, vinyes a les muntanyes de l’Alt Penedès. Totes formen el marc del nostre tarannà mediterrani. Són quadres d’autor on cada any es reflecteix la feina del sector agrari més bàquic. Són part de la nostra geografia i de la nostra cultura gastronòmica. A Catalunya tenim un preciós jardí de parres, aprofitem-ho!”

IMG_8863

Per acabar la vetllada, ho vaig fer amb el Cava Vilarnau Brut que la Meritxell ubica en els Maridatges amb Gastronomia, i aquest és el que fa servir Per esmorzar els diumenges, i el descriu de la següent forma:

“Hauríem de posar de moda esmorzar amb una copeta els diumenges amb el croissant, oi? Us presento un cava comme il faut que podreu allargar fins a la copa de l’aperitiu i el dinar.”

IMG_8864

El llibre un cop llegit, podem veure que proposa molts maridatges i dintre de cada un, a part de proposar un vi d’un celler, també proposa alternatives per si no el trobem, per si en volem més de semblants i inclús per si no t’ha agradat per a que en tastis un de diferent però adequat també per a aquest maridatge. A més a més ens explica d’una forma molt amena i fàcil (no cal ser un entès en el mon del vi) com és el vi que ens proposa, amb el que el podem maridar i curiositats del mateix.

Molt bon llibre per fer arribar els vins a tothom, que si en voleu saber més podeu anar a la presentació del 11 de març a la Casa del Llibre on la Meritxell estarà acompanyada de la Carme Ruscalleda i el Raül Balam, us hi animeu?

Presentació del Vi Novell del Celler Masroig

El dissabte 10 de novembre feien la presentació del Vi Novell del Celler Masroig a Masroig (Montsant) i evidentment, amb lo fan que sóc d’aquest vi, cap allà que hi vem anar.

La presentació es va fer en el mateix celler i quan vem arribar ja estava tot preparat i allí vaig poder coincidir amb l’Eulàlia Roca (@RocaEulalia) i el Rafael Pino (@pinoflash) que ja tenia ganes de coneixer-lo després d’interactuar amb ell per twitter (sempre està bé poder conèixer personalment les persones amb les que parles a les xarxes).

Mentre arribava la gent, hi havia un grup de música tocant que feia que encara et sentissis més gust i l’espera no se’t fes llarga.

Però no van tardar molt a començar amb la jornada. Primerament el Centre Quim Soler ens va presentar el llibre “Vitis Vinifera Cataloniae, relats eròtics per a amants del vi” i el seu autor, que ens parla del llibre.

“Beure vi, banyar-se, jugar, riure. Això és viure!”

L’autor, en Vicent Palatsí, ens presenta el seu llibre, on els seus protagonistes són 35 vins dels països catalans (de fet inclús ha aconseguit un d’Andorra), aquests vins els ha triat especialment l’autor i no només s’ha basat en que siguin bons, sinó també en altres raons com que el vi estigui etiquetat en català.

El llibre són contes independents units pel primer conte i l’epileg que és el que dona unitat al llibre, tots ells estan ambientats a la seva terra, Castelló. En ell preten fer un maridatge entre plaer, vi i l’erotisme.

Amb la presentació del llibre fet, hem passat ja a fer la presentació del Vi Novell. Aquesta presentació ens la fa Mercè Folch (periodista i membre de l’equip del programa El Cafè de la República de Catalunya Radio) que és filla del Masroig.

A continuació ens emplacen a que anem a buscar les copes per quan sigui el moment, poguem tastar el Vi Novell, la manera de funcionar va ser que pagaves 5 pel lloguer de la copa, i al finalitzar tenies dos opcions, que et tornessin els diners o una ampolla de Vi Novell a canvi.

Amb la copa a la mà, la Mercè, comença explicant-nos el bagatge cultural que tenen els pagesos i la importància de la trasmissió de pares a fills i en referència a això ens posa un poema de Josep Fernàndez amb música de fons:

He sigut pagès
de tota la vida
mes em sento ofès
si algú m’humilia.

Al Baix Priorat
conreo la vinya
i sempre enfeinat
febrós d’alegria.

Entremig dels ceps
i les oliveres
em sento pagès
de totes maneres.

Sempre ho he sigut
sense mai queixar-me
treballant amb gust
i sense immutar-me.

Seria pagès
si tornés a néixer,
a mi no em fa res
si d’altres es queixen.

No em sento frustat
de la meva feina,
ser del Priorat
és l’honra meva.

Josep Feràndez
“Pagesívoles. Recull de poemes”. 1998

A continuació la Mercè ens rescata refranys i escrits que fan referència al vi novell, entre ells ens posa el poema amb música de Vicenç Andrés Estellés que parla concretament del Vi Novell.

“No podia faltar el vi damunt la taula.
Una solemnitat, un ritu que venia
des de la nit: el vi encenia la taula,
encenia la casa, encenia la vida.
Una vella litúrgia el posava a la taula:
una vella litúrgia nocturna, inescrutable,
encenia la sang, palpitava en els ulls.
Una solemnitat, un ritu que venia
des de la nit, la febril de la caverna.
El vi begut, en casa, a l’hora de menjar.
S’oficiava el vi, lentament i greument.
Parle de vi dels pobres. El vi que ens feia forts.
Un tros de ceba crua, un rosegó de pa.
I un got de vi, solemne. Parle de vi dels pobres,
begut solemnement, l’aliment de la còlera,
el vi o sosteniment de l’afany o la ràbia.
El vi de l’esperança, el vi dels sacrificis,
l’esperança rompuda, plantar cara a la vida.”

Vicenç Andrés Estellés.
“El vi”, dins “Llibre de les meravelles”. 1994.

Tot seguit, la Mercè ens equipara el vi novell amb el beaujolais noveau de França i inclús ens posa la música que fan servir a França per promocionar-lo.

Per acabar, ens posa un tros d’escrit de Josep Maria Espinàs acompanyat de música, Que fa referència al vi del Celler Masroig.

És hora de seure en un marge i mirar. Fins que l’últim cep volta en
l’aire i se li escapen de l’antiga pell les últimes engrunes de terra.
aleshores cal alçar la bóta, omplir-se la boca de vi novell i marxar.

M’enfilo al turó del davant, per un camí dolent i costerut, que
després es fa pitjor. Quan arribo a la carena, veig enllà, dalt d’un
altre puig, el Masroig. Travesso la carretera, que ara em sembla
una pista de ball, torno a baixar, buscant la drecera que m’ha de
dur al poble. Marro el camí diverses vegades, dubto, retrocedeixo,
m’aventuro una altra volta. Passo entre vinyes, i vinyes, aquí caic,
aquí m’aixeco. El terra és humit, sovint fangós. Arriba un moment
que el Masroig – que descobreixo a estones – em sembla inaccesible.
No es veu ningú en tota la vall.

Fins que, no se sap ben bé com, hi ha una terra més ferma sota
els peus, i una llum més oberta davant dels ulls,
i el cor em puja en el pit.

És el camí que duu al Masroig.

Josep Maria Espinàs. “Apeu pel Priorat”. 1957.

Amb tot això ja han fet l’espinjolada tot obrint una barrica amb Vi Novell i així ja l’hem pogut tastar, junt amb un pica pica que ens han posat.

També hem pogut tastar l’oli de raig que estava boníssim.

Amb tot això ha vingut el Rafael i ens ha dit si volíem anar a veure l’exposició de fotografia que hi ha als trulls i clar hem anat amb ell, però tot anant-hi ens ha ofert si volíem veure com es feia l’oli que ara mateix n’estaven fent i nosaltres encantats ja que mai ho havíem pogut veure.

En una sala hem pogut veure tot el procés de fer l’oli i veure com en sortia. La veritat és que ha estat molt interessant, moltes gràcies Rafael!!!

En els trulls actualment hi ha una exposició de fotografia de instruments que es feien servir antigament i que a més les fotos s’han fet en els mateixos trulls.

Això va ser tot, i ens va encantar poder-hi anar!!!

Montsant es planta a Barcelona

Ara fa una any, començava a aportar contingut en aquest bloc, i justament ho feia amb la celebració que feia la DO Montsant del seu 10è aniversari plantant-se a Barcelona.

Aquest any ho han tornat a fer i aquest dissabte 10 de novembre han tornat a plantar-se a Barcelona enfront del Mercat de Santa Caterina.

Evidentment hi vem anar per poder catar alguns dels vins de la DO Montsant. Nosaltres hi vem anar una mica tard i allò ja estava molt ple, així que l’afluència va ser bona, de fet a la pàgina web de la DO Montsant el dilluns posaven que s’havien fet més de 6.000 degustacions.

Al igual que l’any passat el preu era de 10€, i amb això tenies dret a una copa Riedel i 5 tickets de degustació (en aquesta fira no és com la Mostra de Vins i Caves, i en aquest cas és un ticket, un vi).

Allí vem poder degustar vins com el Acústic blanc, el Comèdia de Pascona, el Miloca de Vendrell Rived, el Dido de Venus Universal, i… evidentment, el Vi Novel del Celler Masroig.

Em va agradar una promoció que van fer els de Venus Universal a través de twitter on si enviaves un twitt amb #venus2008 tenies una copa de vi sense fer servir ticket.

Una altra vegada la fira va estar molt bé, i personalment crec que és una molt bona forma de que la DO Montsant en aquest cas, es promocioni a Barcelona i donar a conèixer els seus excel·lents vins. Potser altres DO’s haurien de fer el mateix.