Arxiu del Blog

Brindem amb la Marató a la DO Alella

El dia 16 de desembre, dia en que es feia la Marató de TV3 que aquest any recollia fons per la investigació sobre el càncer, a Alella, es va fer un acte solidari també que es deia Brindem amb la Marató.

L’acte, consistia en tres actes diferents, un tast, una xerrada i un brindis a la plaça de l’ajuntament.

El primer dels actes era el tast solidari que es feia a l’Espai DiVi d’Alella i es pagava 6€. Aquest espai és l’antic Celler Jaume Serra del s. XVIII.

El tast ens el fan els sumillers Alfons Monje (Ambrosía Mediterrània) i Dani Garcia (Somni d’una nit de vins), i primer de tot ens expliquen que la DO Alella és la més petita de Catalunya, que el que li dona autenticitat és el tipus de terreny que hi trobem que és sauló i també que la varietat que més s’utilitza és la Pansa Blanca autòctona (que és germana bessona del xarel·lo).

IMG_0175

En total, tastem 8 vins de la DO Alella, dels quals 7 vins són blancs i només l’últim és un rosat.

Roura Blanc – Xarel·lo 2011 del Celler Roura – L’anomenen xarel·lo perquè sobretot es dediquen a l’exportació i el nom de la varietat és més conegut que no pansa blanca. És un vi jove sense fermentacions, pel que podria ser un vi iniciàtic, ja que és molt fàcil de beure. En nas té un toc de fonoll que ens dona la pansa blanca.

Pansa Blanca – del Celler Serralada de Marina – En nas té olors més a macedonia i és més intens que l’anterior.

Pansa Blanca, Muscat – del Celler Can Roda – Té un 20% de muscat i el reste de pansa blanca. El Celler està envoltat de bosc pel que li dona diferències aromàtiques. Per una altra banda el muscat li dona olors a lichie i també a marialluisa. Aquest vi té una criança en mares que li dona molta més untuositat en boca

Bouquet d’A Blanc – del Celler Bouquet d’Alella – Amb les varietats pansa blanca i garnatxa blanca al 50% cada una, que per tant, donen aromes diferenciats, aquest vi, també té criança en mares.

Marquès d’Alella Pansa Blanca – del Celler Marquès d’Alella – és un dels clàssics d’alella i per tant, és dels que la gent pensa en un vi d’Alella. Als aromes del Fonoll l’acompanyen notes cítriques. En boca té una entrada fresca mantenint el que hem trobat en nas, té volum i és molt rodó.

Marfil – del Celler Alella Vinícola – és també un pansa blanca i és un dels primers vins que es feien a Alella. En nas, trobem un cítric semblant a les fulles del llimoner.

In Vita – del Celler Castillo de Sajazarra – Aquest és un Celler de la Rioja que tenen un Celler a la Roca del Vallès. El vi és un pansa blanca amb sauvignon blanc, i és l’únic vi kosher d’alella i dels pocs blancs de catalunya. Té uns aromes més subtils ja que a la roca ja estem parlant d’un altre clima. Els aromes són a pera, poma o inclús a la part blanca de la llimona.

Parvus Rosé – del Celler Alta Alella Privat – Ens trobem un vi rosat molt suau fet amb cabernet sauvignon.

IMG_0176

Acabat el tast hem anat a Can Lleonart, on la Rosa Maria Lamuela-Raventós, professora titular del departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmacia, ens ha fet una xerrada molt interessant (i on a mi particularment m’han vingut moltíssimes ganes de saber-ne més, suposo que m’ha vingut la meva vertent bioquímica) sobre els Polifenols presents al vi amb propietats protectores del càncer i els estudis que estan fent al respecte.

Per acabar la jornada, hem anat a la Plaça de l’Ajuntament on hem pogut fer el brindis solidari amb els vins de la DO Alella. I de fet, la que ens ha convidat a fer el brindis ha sigut la Ruth!!

IMG_0177

Anuncis

Presentació de la Guia de vins i caves de Catalunya 2013

No tots els dies un té l’oportunitat d’assistir a la presentació de la Guia de Vins i Caves de Catalunya i aquest any ho he pogut fer.

La del 2013, es la setena edició que en Jordi Alcover, Silvia Naranjo i Jordi Abellan, fan la cata a cegues dels vins i caves de Catalunya (en aquest cas la representació era de 1724) i els puntuen per elaborar l’única guia de vins i caves catalana.

La presentació, es va fer dilluns a la sala de festes Otto Zutz, en la meva opinió potser s’hauria pogut trobar un lloc millor, ja que la llum era insuficient, la calor sufocant i en algun moment la música no et permetia tenir una conversa fluida amb els elaboradors que et mostraven els seus vins.

Allà un al costat de l’altre (una mica atepeïts) estaven tots els vins i caves que havien estat seleccionats per la guia. I així vem podem anar tastant diferents joies diferents i retrobant vins que ja havíem tingut l’ocasió de tastar.

Un dels que més ens va impressionar és el Camí de Pesseroles de Mas Martinet, el vi excepcional i el Magí ens ho explica amb una passió… que encara t’enamores més del vi.

També vem poder tastar els caves de Recaredo, que jo que no sóc gaire donada al cava, em van encantar.

El Teixar de Vinyes Domènech fet amb garnatxa peluda realment et sorpren.

Per una altra vem poder trobar vells amics, com el Celler Masroig que ja tenien l’ampolla del Vi Novell, tot i que encara no es podia tastar, o retrobar-nos amb la Cooperativa Falset Marçà amb el seu blanc i al seu costat els de Bouquet d’Alella i els d’Acustic. Cellers o que hem visitat o que ens agraden molt els seus vins i realment agrada molt trobar-te’ls allí i que siguin reconeguts.

Un dels vins que també ens sorprèn gratament és el Quintà de Barbarà Forés i allà ens comprometem a fer-li una visita al igual que als de Vall Llach que ens ho fan prometre.

Realment, tots els vins que hi podem trobar són excepcionals i encara ho són més les persones que els fan i que te’ls presenten, és més, quan t’expliquen com o perquè fan un vi és quan realment t’agrada, ja que t’ho mires amb uns altres ulls.

La relació de vins guanyadors d’enguany és:

Millor vi i Millor Escumós: Turó d’en Mota Brut Nature 2002
Millor vi negre: Ferrer Bobet Selecció Especial 2009/ Sra. Carmen 2010 (ex aequo)
Millor vi blanc: Edetèria Blanc 2010
Millor vi rosat: Pardas Sumoll Rosat 2011
Millor vi dolç: Masia Carreras Muscat
Premi Trajectòria: Terroir al Límit