Category Archives: Cooperativa Falset Marçà

Fira de les Cooperatives en el #tastaelcastelldelvi organitzat pel @Castelldelvi

El dissabte 30 d’abril vaig poder assistir com a blogger a la jornada que va organitzar el Castell del Vi de Falset.

Crec que és una molt bona forma de donar a conèixer tant el Castell del Vi com les diferents Cooperatives que hi eren, ja que en total van haver-hi uns 600 assistents, una molt bona xifra estant a la comarca del Priorat.

Pel que fa a nosaltres, els bloggers, vam anar a diferents activitats programades totes elles relacionades amb les Cooperatives de la comarca del Priorat.

La jornada va començar amb la presentació per part de la Lidia del Castell del Vi i del que s’hi pot veure dins, presentant-ho com una porta d’entrada al Priorat (que més tard hem pogut veure tranquil•lament, tot i que jo ja l’havia visitat, us deixo el link del post que vaig fer en el seu dia: https://ebordons2.wordpress.com/2013/01/29/coneixent-la-comarca-del-priorat-al-castell-del-vi/) i també de les activitats que des del propi Castell s’estan impulsant, com per exemple les Nits del Castell on es marida cinema amb vi, o el Club de Tast que han començat a tirar endavant fa molt poc, on faran diferents activitats, i també dins el castell, ofereixen cada dues setmanes vins a copes a 1,5€.

DSCN4637

La Lidia també ens va presentar la jornada, tot donant importància a les cooperatives i el motiu de la fira, ens va explicar que al ser l’any passat l’any de les cooperatives, van pensar que aquesta fira era una bona manera de tancar l’any, i de veure les cooperatives catalanes com una alternativa a aquests temps de crisi, ja que no és una forma obsoleta de treballar.

Un cop vist el Castell i la seva exposició, vam anar a l’absis on hi havia instal•lada la Fira de les Cooperatives, conjuntament amb l’exposició “Construeix un món millor. Fes cooperativa”. Les Cooperatives que hi vam poder trobar de les DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana són:

DSCN4687

Cellers Unió
Cooperativa de Cabacés
Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant
Vinícola del Priorat
Cooperativa Falset Marçà
Celler El Masroig
Celler de Capçanes
Cooperativa de la Serra d’Almos

Nosaltres com a bloggers, disposàvem d’una copa del Castell amb la que vam poder degustar els vins que vam voler (tot i que potser ens va faltar una mica de temps ja que també assistíem als diferents tastos proposats), els assistents pagant 5€ tenien una copa i 5 degustacions. Jo, personalment, vaig tastar el Mas Collet Blanc de la Cooperativa de Capçanes, un vi fet amb garnatxa blanca i macabeu i envellit 4 mesos en bota. I després el Ònix Blanc de la Vinícola del Priorat.

IMG_9472

Amb això ja se’ns van fer les 12:30, hora que començava el tast comentat dels vins de les cooperatives a càrrec de l’enòleg Carles Escolà Cunillé. El tast és a cegues i no sabíem quins vins vam anar tastant, només en Carles sabia de quines cooperatives són per poder fer un comentari més acurat. Inicialment, en Carles ens va fer una introducció als vins del Priorat, dient que bàsicament les varietats que es fans servir són la garnatxa i la carinyena, però tot i fer servir aquestes dues varietats en gairebé totes les cooperatives, els estils són molt diferents al llarg de la comarca.

DSCN4691

Dels vins tastats, gairebé tots són negres, ja que és el que principalment es fa a la comarca.

Al final si que vam poder saber els que vam tastar, i són:

– Cooperativa La Serra- Mussefres Rosat
– Celler de Capçanés – Mas Collet
– La Vinicola del Priorat – Onix evolució
– Cellers Unió – Perlat LLicorell
– Cooperativa de Falset – Marçà – Etim negre
– Cooperativa de Cornudella – Castell de Siurana
– Celler El Masroig – Sort Vinyes Velles

Acabat el tast de vins, vam passar a fer el tast d’olis a càrrec del tècnic Francesc Gilabert de Cabacés. Només començar en Cisco ens va comentar que tastaríem dos olis, un de la serra del Montsant i un altre de la serra de Lleberia.

DSCN4717

Per explicar-nos que per fer Oli s’ha de fer servir una màquina contínua amb dues fases, en Cisco ens va explicar que era perquè no es pot fer com si es fes suc de taronja, ja que al fer la premsada de l’oliva surt una aigua vegetal que és molt dolenta i s’ha de treure, ja que no es pot quedar amb l’oli.

L’oli de la DOP Siurana és tot aquell que es produeix a les comarques del Priorat, Montsià i Baix Camp. Dins d’aquesta DO es considera oli verge tot aquell que estigui per sota dels 0.5 graus, i a més no es poden collir les olives que ja han caigut a terra i les altres es netegen abans de fer oli.

Els dos vins que vam poder tastar són un ecològic de Cabacés i l’altre de la Vinícola del Priorat i realment a part de ser molt bons tots dos, es noten molt diferents.
Després dels dos tastos, vam anar a dinar al Hostal Sport on, al saló de les voltes (un saló històric del segle XVIII) vam compartir coneixements entre bloggers i gent de les cooperatives disfrutant d’un menú boníssim:

– Amanida de 7 enciams amb formatge de cabra, oli DOP Siurana i fruits secs de la terra
– Tradicional Galta de Vedella guisada amb cebetes
– Pa de pessic amb nata i maduixes amb gemma cremada

IMG_9595

Tot això amb vins de les cooperatives.

Per la tarda, tot i que personalment no vaig poder assistir ja que havia de marxar, va haver-hi una taula rodona amb el lema “Present i futur de les cooperatives a la comarca del Priorat” moderada pel periodista Toni Orensanz i amb la participació de:

– Sr. Josep Pere Colat. President de la Federació de Cooperatives Agràries Catalanes (pendent de confirmació)
– Sr. Paco Prats. President de la DOP Siurana
– Sr. Toni Alcover Jofre. President de la DOQ Priorat
– Sr. Jaume Domènech Jordà. President de la DO Montsant
– Sr. Joan Queralt Álvarez. Oficina comarcal del Priorat del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya
– Sr. Josep Ma Cots Montlleó. President de la Cooperativa Falset Marçà

Va ser una jornada molt ben organitzada, i em va agradar molt poder-hi estar (llàstima no poder estar a la taula rodona, que segur que va ser molt interessant), realment un privilegi!!!

Anuncis

Fira de les Cooperatives del Priorat al Castell del Vi de Falset

Si no sabeu que fer aquest dissabte de setmana santa, us podeu passar per Falset on el Castell del Vi organitza la Fira de les Cooperatives, on es faran diferents actes relacionats amb les cooperatives.

Fira de les Cooperatives

La jornada començarà amb la inauguració de l’exposició “Construeix un món millor. Fes cooperativa”, en el Castell i a la mateixa hora s’obrirà la Fira de les Cooperatives, on han confirmat assistència les diferents cooperatives de la DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana:

Cellers Unió
Cooperativa de Cabacés
Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant
Vinícola del Priorat
Cooperativa Falset Marçà
Celler El Masroig
Celler de Capçanes
Cooperativa de la Serra d’Almos

A les 12:30 tindrà lloc un tast comentat dels vins de les cooperatives a càrrec de l’enòleg Carles Escolà Cunillè, i a les 13:30 el tast serà dels olis de les cooperatives a càrrec del tècnic Francesc Gilabert.

A la tarda, hi haurà una taula rodona amb el lema “Present i futur de les cooperatives a la comarca del Priorat” moderada pel periodista Toni Orensanz i amb la participació de:
– Sr. Josep Pere Colat. President de la Federació de Cooperatives Agràries Catalanes (pendent de confirmació)
– Sr. Paco Prats. President de la DOP Siurana
– Sr. Toni Alcover Jofre. President de la DOQ Priorat
– Sr. Jaume Domènech Jordà. President de la DO Montsant
– Sr. Joan Queralt Álvarez. Oficina comarcal del Priorat del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya
– Sr. Josep Ma Cots Montlleó. President de la Cooperativa Falset Marçà

Realment la jornada pinta molt interessant i jo hi seré com a blogger fent soroll a les xarxes amb l’etiqueta #tastaelcastelldelvi, ara us animo a tots a venir a Falset i disfrutar de les cooperatives i sobretot del Castell del Vi.

Montsant es planta a Barcelona

Ara fa una any, començava a aportar contingut en aquest bloc, i justament ho feia amb la celebració que feia la DO Montsant del seu 10è aniversari plantant-se a Barcelona.

Aquest any ho han tornat a fer i aquest dissabte 10 de novembre han tornat a plantar-se a Barcelona enfront del Mercat de Santa Caterina.

Evidentment hi vem anar per poder catar alguns dels vins de la DO Montsant. Nosaltres hi vem anar una mica tard i allò ja estava molt ple, així que l’afluència va ser bona, de fet a la pàgina web de la DO Montsant el dilluns posaven que s’havien fet més de 6.000 degustacions.

Al igual que l’any passat el preu era de 10€, i amb això tenies dret a una copa Riedel i 5 tickets de degustació (en aquesta fira no és com la Mostra de Vins i Caves, i en aquest cas és un ticket, un vi).

Allí vem poder degustar vins com el Acústic blanc, el Comèdia de Pascona, el Miloca de Vendrell Rived, el Dido de Venus Universal, i… evidentment, el Vi Novel del Celler Masroig.

Em va agradar una promoció que van fer els de Venus Universal a través de twitter on si enviaves un twitt amb #venus2008 tenies una copa de vi sense fer servir ticket.

Una altra vegada la fira va estar molt bé, i personalment crec que és una molt bona forma de que la DO Montsant en aquest cas, es promocioni a Barcelona i donar a conèixer els seus excel·lents vins. Potser altres DO’s haurien de fer el mateix.

Presentació de la Guia de vins i caves de Catalunya 2013

No tots els dies un té l’oportunitat d’assistir a la presentació de la Guia de Vins i Caves de Catalunya i aquest any ho he pogut fer.

La del 2013, es la setena edició que en Jordi Alcover, Silvia Naranjo i Jordi Abellan, fan la cata a cegues dels vins i caves de Catalunya (en aquest cas la representació era de 1724) i els puntuen per elaborar l’única guia de vins i caves catalana.

La presentació, es va fer dilluns a la sala de festes Otto Zutz, en la meva opinió potser s’hauria pogut trobar un lloc millor, ja que la llum era insuficient, la calor sufocant i en algun moment la música no et permetia tenir una conversa fluida amb els elaboradors que et mostraven els seus vins.

Allà un al costat de l’altre (una mica atepeïts) estaven tots els vins i caves que havien estat seleccionats per la guia. I així vem podem anar tastant diferents joies diferents i retrobant vins que ja havíem tingut l’ocasió de tastar.

Un dels que més ens va impressionar és el Camí de Pesseroles de Mas Martinet, el vi excepcional i el Magí ens ho explica amb una passió… que encara t’enamores més del vi.

També vem poder tastar els caves de Recaredo, que jo que no sóc gaire donada al cava, em van encantar.

El Teixar de Vinyes Domènech fet amb garnatxa peluda realment et sorpren.

Per una altra vem poder trobar vells amics, com el Celler Masroig que ja tenien l’ampolla del Vi Novell, tot i que encara no es podia tastar, o retrobar-nos amb la Cooperativa Falset Marçà amb el seu blanc i al seu costat els de Bouquet d’Alella i els d’Acustic. Cellers o que hem visitat o que ens agraden molt els seus vins i realment agrada molt trobar-te’ls allí i que siguin reconeguts.

Un dels vins que també ens sorprèn gratament és el Quintà de Barbarà Forés i allà ens comprometem a fer-li una visita al igual que als de Vall Llach que ens ho fan prometre.

Realment, tots els vins que hi podem trobar són excepcionals i encara ho són més les persones que els fan i que te’ls presenten, és més, quan t’expliquen com o perquè fan un vi és quan realment t’agrada, ja que t’ho mires amb uns altres ulls.

La relació de vins guanyadors d’enguany és:

Millor vi i Millor Escumós: Turó d’en Mota Brut Nature 2002
Millor vi negre: Ferrer Bobet Selecció Especial 2009/ Sra. Carmen 2010 (ex aequo)
Millor vi blanc: Edetèria Blanc 2010
Millor vi rosat: Pardas Sumoll Rosat 2011
Millor vi dolç: Masia Carreras Muscat
Premi Trajectòria: Terroir al Límit

Visita Teatralitzada a la Cooperativa Falset Marçà

Per Setmana Santa, i aprofitant que la Isabel (del máster) estava per les nostres terres, vem aprofitar per anar a fer una mica de enoturisme per la comarca del Priorat.

Com que ens vem decidir una mica tard ens vem decantar per la Cooperativa de Falset Marçà ja que la Ruth hi col·labora.

Per sort vem poder veure la visita teatralitzada que fa que sigui una visita totalment diferent d’altres que hem fet i que tingui un tret diferencial per al visitant i que fins i tot pugui ser adecuada per a families amb nens.

La visita comença a l’exterior de la Cooperativa tot admirant l’edifici dissenyat per l’arquitecte Cesar Martinell, es va acabar de contruir el 1919, per aquest deixeble i amic d’Antoni Gaudí. Aquest edifici modernista, forma part de les anomenades “catedrals del vi” del Camp de Tarragona, al igual que la que ja vem visitar a Nulles.

A fora, comença la visita amb el Blai que simula ser l’encarregat i ens diu que no pot venir la noia que fa les visites, i així rient ja des d’un bon començament, anem coneixent coses de la Cooperativa.

Només entrar i veient les dos gran tienes, podem tastar un vermut fet amb 120 herbes i 3 anys a les botes. Mentre, el Blai ens segueix explicant coses de la Cooperativa i sobretot de com es va fer i que van ser els mateixos pagesos els quals van fer de mà d’obra.

Mentre seguim passejant pel Celler, el Blai ens segueix explicant que el Celler té una estructura basilical, amb una gran nau central coberta per encavalcades de fusta i que van fer una construcció econòmica tot fent servir totxo rebossat, sense rebossar i pedra.

També explica a un nivell molt fàcil com es fa el vi i arribem a la sala de barriques on gairebé totes són de roure francès, tot i que hi ha alguna d’americana. allí, també hem pogut veure una serie de Doles de Botes que artistes de la zona han pogut pintar a la seva manera, juntament amb les barriques també.

Aquesta, és una iniciativa del Celler en la celebració del seu Centenari, on han demanat a diferents artistes de la zona que pintessis una bota i una dola per a poder exposar-ho primer durant la Fira del Vi de Falset i després poder-les subastar.

Per finalitzar la visita, hem acabat a la sala de cates, on hem pogut degustar el Ètim Grenache 2007 i el Ètim Verema Tardana 2009 que ens ha agradat d’allò més, així que ens hem endut un cap a casa.

La veritat, és que la idea de la visita Teatralitzada, és d’allò més bona, sobretot per a families o per a gent que ja ha visitat més d’un Celler i que fa que al final tot s’assembli, aquesta, és una molt bona manera de diferenciar-se. Així que com podeu suposar, us recomano totalment la visita.

10 anys de la DO Montsant al Mercat de Santa Caterina

Tot i que vaig començar el blog al Agost, no hi havia tornat a escriure des de llavors. Espero que a partir d’ara vagi escrivint més sovint i de pas no només expliqui el que faig a nivell enoturístic a partir d’ara sinó que intentaré escriure tot el que he fet amb anterioritat.

Ahir a Barcelona, van fer una Mostra de vins a Barcelona amb el títol “La DO Montsant es planta a Barcelona”, i ho van fer al davant del Mercat de Santa Caterina, al costat de la Catedral, així que cap allí hi vem fer cap.

20111113-203926.jpg

Al principi de tot hi havia la paradeta dels tickets, on per 10€ et donaven cinc tiquets de degustació i una copa Riedel (si més endavant volies més tickets ja no et cobraven la copa i per tant per 5€ tenies cinc degustacions).

20111113-204111.jpg

Així que amb la copa a la mà i amb el tickets vem començar a fer degustacions, per començar vem anar a la parada del Acústic Celler que és un Celler que fa uns vins que ens agraden molt i no volíem perdre l’oportunitat de tornar-los a provar, així que vem tornar a provar per una banda el Acústic Blanc, que ens agrada molt i no ens va defraudar en absolut, i per una altra banda vem tastar el Braó que evidentment ens va agradar molt com sempre.

20111113-204418.jpg

Vem continuar amb els Cellers Unió, dels que vem poder tastar el Perlat syrah i el Perlat Selecció, el syrah no ens va defraudar en absolut, tenint en compte que és una de les varietats que més m’agraden i el Selecció (fet amb Garnatxa, Carinyena i Syrah) la veritat es que ens va sorpendre.

Abans d’anar a dinar encara vem aprofitar per tastar els dos vins dels Ficaria Vins, el Pater i l’Èlia, on el primer ens va agradar molt més (segurament pel fet que està fet amb vinyes velled de Garnatxa).

Per la tarda amb la panxa una mica plena vem continuar fent tasts.

Així vem provar l’Étim blanc de la Cooperativa Falset Marçà que ens va agradar força. I per finalitzar el dia vem tastar un parell de vins del Celler Masroig, per una banda el solà Fred Blanc que ens va agradar força i per l’altre el Vi Novell acabadet de fer que ens va sorpendre gratament, la veritat és que per ser un vi novell estava d’allò més bo.

20111113-205525.jpg

La veritat es que vem provar algun vi més però la memòria no m’arriba a més. Els que no vem anar a visitar van ser els de Baronia de Montsant, però no perque no ens agradessin els seus vins, sinó perquè ja vam anar a visitar la seva bodega i vem poder tastar tots els seus vins i fins i tot en vem comprar (però això ja us ho explicaré en un altres post)