Monthly Archives: febrer 2013

Presentació del llibre “Els vins de la teva vida” a l’antiga fàbrica Damm

Fa una setmana, vam poder assistir amb la Ruth, a la presentació del llibre “Els vins de la teva vida” de la Meritxell Falgueras . La presentació, la va fer a l’antiga fàbrica Damm , ja que ella va ser la padrina de la cervesa Inèdit quan va sortir i a més a més és l’única cervesa que surt al llibre, per a l’ocasió: Per aquells que no els hi agrada el vi.

“A qui no li agrada el vi però no vol renunciar a un maridatge gastronòmic també pot brindar amb cervesa. La cervesa pot jugar amb les combinacions que el vi no accepta, com les vinagretes, les carxofes, els espàrrecs, l’all… Aquesta, però, no és una cervesa qualsevol: té molt de glamur!”

En la sala principal, només arribar podies trobar-te amb Els sulfitos, un grup de música que es declaren com l’únic grup de música que s’anuncia a totes les ampolles de vi i que són uns bons amics de la Meritxell.

IMG_8862

A part, en un dels costats de la sala hi havia una taula amb una representació dels vins que surten al llibre amb l’ocasió que la Meritxell proposa per a maridar.

Per anar fent temps mentre començava, a la barra podies degustar alguns dels vins i caves que surten al llibre. Per començar vaig demanar el vi Amaranto de Podere San Cristoforo, en el llibre la Meritxell el proposa dins els maridatges vitals, per a les persones, concretament Per al Llunàtic, concretament escriu:

“Llunàtic i indecís… Per a l’amic que no saps quin dia tindrà o per a una casa on no saps el que et cuinaran. Un vi tot terreny, amb molta classe i la major sensibilitat… I que, a part, està curat segons les fases lunars!”

IMG_8861

Tot prenent aquest vinet molt suau però bo, ja va començar la presentació, on la Meritxell Falgueras acompanyada del Xavi Coral, ens expliquen una mica com està fet el llibre, i primer de tot agraeix a tots els que ho han fet possible, i entre ells agraeix a Andrés Iniesta que ha fet el pròleg del llibre.

En Xavi Coral, la presenta com una Sommelier amb molta credibilitat i amb una força especial, i ja que estem en un entorn de vi, la descriu com si fos un vi, comença dient que a la vista està prou bé, en nas li diu que és un vi que parla molt i per tant t’impacta, però no és un vi superficial sinó que té força i al tastar-lo es pot trobar la capacitat de treball i l’autenticitat.

IMG_8860

Un cop presentat el llibre, la Meritxell emocionada ens convida a gaudir de la festa i a tastar els vins i les petites hamburgueses d’Hamburguesa Nostra que estaven d’allò més bones.

Tot coincidint amb gent del món del vi, com ara el Rafael del Celler Masroig o els de Caves Vilarnau, i veient també gent molt coneguda com el Serrat o el Carlos Latre, passo a tastar el Vi Abadal Picapoll de la DO Pla del Bages on la Meritxell el proposa dins dels Maridatges per Dies Especials, i aquest és el Per l’Onze de Setembre, i n’escriu:

“Molts cops no som prou conscients de les grandeses dels nostres vins, ja sigui per la diversitat o per la història del nostre paisatge. Vinyes plantades en terrasses al Priorat, vinyes vora el mar a l’Empordà, vinyes a les muntanyes de l’Alt Penedès. Totes formen el marc del nostre tarannà mediterrani. Són quadres d’autor on cada any es reflecteix la feina del sector agrari més bàquic. Són part de la nostra geografia i de la nostra cultura gastronòmica. A Catalunya tenim un preciós jardí de parres, aprofitem-ho!”

IMG_8863

Per acabar la vetllada, ho vaig fer amb el Cava Vilarnau Brut que la Meritxell ubica en els Maridatges amb Gastronomia, i aquest és el que fa servir Per esmorzar els diumenges, i el descriu de la següent forma:

“Hauríem de posar de moda esmorzar amb una copeta els diumenges amb el croissant, oi? Us presento un cava comme il faut que podreu allargar fins a la copa de l’aperitiu i el dinar.”

IMG_8864

El llibre un cop llegit, podem veure que proposa molts maridatges i dintre de cada un, a part de proposar un vi d’un celler, també proposa alternatives per si no el trobem, per si en volem més de semblants i inclús per si no t’ha agradat per a que en tastis un de diferent però adequat també per a aquest maridatge. A més a més ens explica d’una forma molt amena i fàcil (no cal ser un entès en el mon del vi) com és el vi que ens proposa, amb el que el podem maridar i curiositats del mateix.

Molt bon llibre per fer arribar els vins a tothom, que si en voleu saber més podeu anar a la presentació del 11 de març a la Casa del Llibre on la Meritxell estarà acompanyada de la Carme Ruscalleda i el Raül Balam, us hi animeu?

Anuncis

Tasta Catalunya al Lliure

La setmana passada vaig poder assistir al IV Tasta Catalunya al Lliure, un cicle de maridatges de vins de la Denominació d’Origen Catalunya , amb lectures dramatitzades a càrrec de Jordi Oriol del Teatre Lliure .

Aquests maridatges, es fan al Teatre Lliure de Montjuïc a les 19h, i de moment més o menys n’han fet un per mes.

IMG_0271

Així doncs el maridatge del Febrer va ser el passat dijous 14 de febrer.

En la introducció per la cap de comunicació de la DO Catalunya, ens ha comentat que aquests maridatges van sorgir ja que a la DO Catalunya tenen molt clar que el vi es cultura i des de fa molt de temps, així que maridar el vi amb altres aspectes de la cultura ha de ser totalment natural.

IMG_0273

Aquest cop els maridatges van ser:

– Petit Chardonnay de Joanne Cox 2011 del Celler Ronadelles maridat amb un fragment de l’obra de Sam Shepard Follia d’amor.
Aquest maridatge el proposen per contraposar l’equilibri que ha de tenir el vi degut a que és un celler que fan agricultura biodinàmica i aquesta sempre busca l’equilibri, amb el desequilibri del protagonista de Follia d’amor. Per una altra banda, en aquest maridatge podem veure dos amors impossibles, el de Sam Shepard amb Jessica Lange per una banda i per l’altre el fet que el vi estigui fet amb Chardonnay i elaborat a Cornudella de Montsant.

“En el mateix moment que ens vam veure per primer cop, vam saber que mai deixaríem d’estimar-nos”

– Clos del Recó rosat de Vins Grau maridat amb una lectura del propi Jordi Oriol titulada Estúpida història d’un estúpid.
Aquest maridatge el proposen per treure del cap que el vi rosat és per quan no s’acaba de decidir si blanc o negre i poca cosa més. Volen reivindicar el rosat com un vi de qualitat i per això el mariden amb el text del propi Jordi Oriol

“El príncep atontat s’havia enamorat”

“El seu cervell estúpid va deixar de ser estúpid perquè senzillament va deixar de ser”

– Conde de Caralt criança negre 2008 de Freixenet maridat amb un fragment de l’obra de Maquiavel Clícia
Aquí el maridatge ens ve donat a través de dos clàssics, un criança amb barrica amb un clàssic de Maquiavel.

“Sempre es desitja més el que més difícil es de tenir”

“En la guerra i l’amor: secret, fe i ànim”

IMG_0272

Realment una proposta molt interessant per part de la DO Catalunya juntament amb el Teatre Lliure de maridar dos mons que són més propers del que semblen.

Un Vis à Vis del Tr3sc amb Sor Lucía Caram maridada amb els vins de Jané Ventura

Des de no fa molt el Club Tr3sc ha començat a potenciar la cultura del vi, ja sigui amb visites enoturístiques, ja sigui amb activitats diverses maridant el vi amb altres aspectes de la cultura.

Fa un parell de setmanes vaig poder assistir a un d’aquests maridatges, en aquest cas, es tracta del cicle Vis à Vis on es genera un espai de conversa i reflexió amb algun personatge conegut i tot això acompanyat de vins d’algun celler català.

El 31 de gener el personatge va ser Sor Lucía Caram , i els vins que acompanyaven la conversa eren del Celler Jané Ventura .

“El espíritu divino da fervor y el vino también”

L’espai on es podia gaudir de la conversa, era a una de les sales del Museu Europeu d’Art Modern , on hi havia tot de cadires amb petites taules.

Just començant l’acte, en Gerard Jané ens va presentar el seu projecte on ens va dir que el més important és que al Penedès Vi i Paisatge són una unitat, i posteriorment ens va presentar el cava i el vi que vam poder tastar mentre es duia a terme la conversa amb Sor Lucía Caram.

IMG_0248

– Cava Do Vintage Gran Reserva: És un cava fet amb les varietats tradicionals que ha tingut una criança en ampolla d’uns 30-42 mesos i que no té sucre afegit. En Gerard ens comenta que tots els seus caves tenen noms relacionats amb la música i per això aquest el seu nom és DO.

– Finca Els Camps 2010: fet amb macabeu i un petit tant percentatge de malvasia de Sitges. Aquest vi fa una maceració licular durant 2 dies i posteriorment fa la fermentació en barriques de roure francès i una criança de 5 mesos en aquestes barriques tot fent battonage de les mares.

IMG_0250

Un cop feta la presentació dels vins i del Celler, ja va començar la conversa amb Sor Lucía Caram, tot parlant del paper de l’església en el món actual, la seva vocació i el rol de la dona en l’entorn eclesiàstic.

La conversa va estar molt interessant ja que Sor Lucía tot i ser una monja, té les idees molt clares i en molts aspectes no està gens d’acord amb el que diuen els seus superiors. Ella creu que estan per ajudar al poble i no se’ls hi ha d’imposar res, de fet diu que:

“L’església són els pitjors venedors del millor missatge ja que ho fan a base del temor i imposició”

Entre altres coses, pensa que la llibertat d’una persona és terra sagrada i per tant la vida de les persones també ho és i si hi volem entrar ho hem de fer amb molt de compte i sempre des de la comprensió.

Creu que l’església tal i com està plantejada actualment té els dies comptats i com que aquest sistema ja no funciona s’han de trobar alternatives.

IMG_0249

Sor Lucía creu que el celibat es estimar amb els braços oberts, i ella es partidària que puguin triar amb llibertat si volen tenir o no parella.

“Es Bueno soñar por las noches, para que cuando nos despertemos podamos hacer realidad esos sueños”

Tot i que Sor Lucía ha tingut problemes amb els seus superiors ella segueix pensant de la mateixa forma i diu que:

“La meva vida són les meves causes i les meves causes valen més que la meva vida”

Amb aquesta frase defineix molt bé com és ella, i la veritat és que si tothom a l’església fos d’aquesta manera, molts més hi creuríem que no només els que ho fan avui en dia. Fa falta gent amb mentalitat més oberta a l’església per a que les coses vagin millor:

“La diferència no és una amenaça, sino una oportunitat i una ocasió d’enriquir-se”

Realment una proposta molt bona aquesta del Vis a Vis organitzar pel Club Tr3sc.